Sabtu, 30 November 2013
Sabtu, 09 November 2013
Resep Pecak Jengkol
 |
| Pecak Jengkol |
Resep pecak jengkol - Tak bosan bosan kami memberikan resep tentang menu jengkol, kali ini kopeje memberikan menu resep jengkol yang berbeda yaitu resep pecak jengkol.
sebagian orang mungkin aneh ko jengkol dipecak? apa enaknaya? sudah - sudah dari pada bingung kita langsung saja ke resepnya :
Bahan : Jengkol 10 buah
Bumbu : 3 Cabai merah
: 5 Cabai rawit
: 3 Bawah merah
: 1 Bawang putih
: 2 Cm jahe
: Garem secukupnya
: Cuka secukupnya
: Air panas 140 ml
Cara memasak 1 :
Rebus jengkol terlebih dahulu samapi matang angkat tiriskan lalu dikeprek hingga gepeng, langkah berikutnya bakar jengkol yang sudah direbus dan dikeprek, ingat waktu membakar jengkol sebentar saja jangan terlalu gosong.
Cara memasak 2 :
Siapkan wajan kosong lalu Sanggrai cabe, bawang merah, bawang putih angkat setelah layu, setelah bumbu disanggrai uleg bumbu yang sudah disanggrai tadi dengan jahe, nguleg bumbu jangan terlalu halus, lalu masukan garam secukupnya tambahkan air panas
140 ml atau kira-kira satu gelas kecil dan tambahkan cuka. Selesai deh sajikan untuk keluarga tercinta
Itulah sekelumit resep pecak jengkol ala kopeje resep ini diperoleh ncang dari nenek ane yang rasanya tidak diragukan lagi, makanya saya bagikan resep pecak jengkol ini kepada sahabat kopeje.
Selamat mencoba dan tunggu resep jengkol berikutnya.
Artikel Terkait : Resep Rendang Jengkol
Kamis, 07 November 2013
Resep Rendang Jengkol ala Kopeje
Kali ini kopeje akan membahasa resep Rendang Jengkol
Tanpa basa basi yuk ah simak bahan-bahan dan cara masaknya :
• Jengkol 20 buah
• Cabai (Cabe) Merah 6 buah
• Bawang Merah6 buah
• Bawang Putih4 siung
• Tomat1 buah
• Cabai (Cabe) Rawit10 biji
• Terasi1 sendok teh
• Garam1 sendok teh
• Gula Pasir1 sendok teh
• Gula Merah1 lempeng
• Penyedap Rasa (MSG)secukupnya
• Daun Salam1 lembar
• Minyak Gorengsecukupnya
• Airsecukupnya
dan ini lah langkah-langkah cara masak rendang jengkol :
Langkah 1
Cuci bersih jengkol, kemudian rendam dalam air selama 2 - 3 hari ( ganti terus menerus air rendaman secara berkala ) untuk mengurangi bau dan getah nya
Langkah 2
Buang kulit pembungkusnya, di geprek menggunakan ulekan hingga pipih, sisihkan
Langkah 3
Haluskan dengan ulegan atau di blender semua bumbu, sisihkan
Langkah 4
Siapkan presto, masukkan minyak goreng untuk menumis, panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah di haluskan tadi
Langkah 5
Tumis hingga harum, masukkan daun salam, garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa dan terasi, aduk hingga rata
Langkah 6
Masukkan jengkol, aduk sebentar hingga rata, tutup presto, masak hingga mengeluarkan bunyi ( masak kurang lebih 15 menit )
Langkah 7
Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya untuk menambah selera makan.
tips : semakin lama memasak jengkol akan semakin empuk jadi tergantung sesuai selera and
: dapat dimasak tanpa menggunakan presto, akan tetapi akan memakan waktu yang agak lebih lama
Ok mudahkan, selamat mencoba membuat rendang jengkol dan jangan lupa undang anggota kopeje untuk menikmatinya hehehe
Artikel Terkait : Resep Pecak Jengkol
Tanpa basa basi yuk ah simak bahan-bahan dan cara masaknya :
• Cabai (Cabe) Merah 6 buah
• Bawang Merah6 buah
• Bawang Putih4 siung
• Tomat1 buah
• Cabai (Cabe) Rawit10 biji
• Terasi1 sendok teh
• Garam1 sendok teh
• Gula Pasir1 sendok teh
• Gula Merah1 lempeng
• Penyedap Rasa (MSG)secukupnya
• Daun Salam1 lembar
• Minyak Gorengsecukupnya
• Airsecukupnya
dan ini lah langkah-langkah cara masak rendang jengkol :
 |
| Rendang Jengkol |
Langkah 1
Cuci bersih jengkol, kemudian rendam dalam air selama 2 - 3 hari ( ganti terus menerus air rendaman secara berkala ) untuk mengurangi bau dan getah nya
Langkah 2
Buang kulit pembungkusnya, di geprek menggunakan ulekan hingga pipih, sisihkan
Langkah 3
Haluskan dengan ulegan atau di blender semua bumbu, sisihkan
Langkah 4
Siapkan presto, masukkan minyak goreng untuk menumis, panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah di haluskan tadi
Langkah 5
Tumis hingga harum, masukkan daun salam, garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa dan terasi, aduk hingga rata
Langkah 6
Masukkan jengkol, aduk sebentar hingga rata, tutup presto, masak hingga mengeluarkan bunyi ( masak kurang lebih 15 menit )
Langkah 7
Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya untuk menambah selera makan.
tips : semakin lama memasak jengkol akan semakin empuk jadi tergantung sesuai selera and
: dapat dimasak tanpa menggunakan presto, akan tetapi akan memakan waktu yang agak lebih lama
Ok mudahkan, selamat mencoba membuat rendang jengkol dan jangan lupa undang anggota kopeje untuk menikmatinya hehehe
Artikel Terkait : Resep Pecak Jengkol
Jumat, 01 November 2013
Tentang Kopeje
Komunitas Pecinta Jengkol disingkat menjadi KOPEJE ini didirikan untuk berbagi informasi tentang pengetahuan buah jengkol, khasiat jengkol, manfaat jengkol dan resep masakan jengko.
Komunitas KOPEJE didirikan dengan kerendahan hati mempersatukan sahabat-sahabat pecinta jengkol diseluruh nusantara dengan bergabung Facebook digrup KOPEJE Klik : https://www.facebook.com/groups/156571454542715/?fref=ts disini sahabat bisa berbagi kenikmatan saat memakan masakan jengkol, dengan mengupload poto yng sedang makan jengkol atau sekedar status saat makan jengkol. dan yang paling penting menambah persaudaraan dengan anggota kopeje.
Selamat bergabung salam Jengkolovers
Komunitas KOPEJE didirikan dengan kerendahan hati mempersatukan sahabat-sahabat pecinta jengkol diseluruh nusantara dengan bergabung Facebook digrup KOPEJE Klik : https://www.facebook.com/groups/156571454542715/?fref=ts disini sahabat bisa berbagi kenikmatan saat memakan masakan jengkol, dengan mengupload poto yng sedang makan jengkol atau sekedar status saat makan jengkol. dan yang paling penting menambah persaudaraan dengan anggota kopeje.
Selamat bergabung salam Jengkolovers
 |
| KOPEJE Komunitas Pecinta Jengkol |
Langganan:
Postingan (Atom)
